Our Story
關於
關於
滷滷米
「滷」這個字，寫的是慢工出細活的藝術。滷滷米的名字唸起來像一首歌謠，而我們做的事也如歌謠般質樸——用一鍋老滷汁，慢慢燉出台灣最溫暖的味道。
我們的滷肉飯，是每天清晨就開始熬煮的心血。醬油、冰糖、紅蔥頭在鍋中緩緩融合，豬肉在慢火中釋放膠質，直到滷汁變得濃稠油亮。配上一碗熱騰騰的白飯，那是屬於台灣人最深層的味覺記憶。
從小鳥胃套餐到大胃王獨享宴，滷滷米為每一種食量都準備了完美方案。加一顆滷蛋、來份白菜滷，再配碗貢丸湯——這就是最完整的台灣味。
滷滷米團隊
— 慢火細燉，滷出好味